Bokbyen Forlag AS

Fang og spis er en bruksbok som beskriver i tekst og bilder et utvalg vanlige arter i ferskvann og saltvann, hvordan de kan fiskes og hvordan de tilberedes for å kunne lage mat som smaker.

Matrettene er forsøkt gjort ”kule”, slik at alle skal få lyst til og spise.
Torskefileter som er kokt/trukket i gryte med løk, hermetiserte tomater, rød pepper og basilikum kan oppleves som ”lørdagskos” på lik linje med taco og pizza, i hvert fall sammenlignet med tradisjonell norsk dampet torsk med smør og poteter.

Min erfaring er at middelhavskjøkkenets måte å behandle fisk på er utrolig spennende og skaper nygjerrighet hos unge. De vil gjerne smake – og smaken gir bokstavelig talt mersmak.